こんにちは、スタッフYです！ 皆さんは「台湾グルメ」というと何を連想しますか？ 実は美食の国・台湾は世界トップで菜食が浸透している国で、ベジタリアン＆ヴィーガンの旅行先にぴったりなんです！(※1) 今回は、私が3回行ってきたた中で美味しかったものを少しご紹介します🌱💖...

グルテンフリーブラウニーの第二弾として誕生しました。香ばしいきな粉とコクのある黒糖が相性ばっちり、ほんのり和風テイストなブラウニーです。 〜スタッフみかのおすすめ〜 私の推しポイントは、なんといっても素朴さ、です。 ネーミング以上のやさしい、心までほっこりするスウィーツです...

こんにちは、ゆかりです！ 今日のお題はよくある質問シリーズで、「ソイミートはどうやって使えばいいの？」🙋‍♀️ まず下準備の順番は【①湯などで戻す→②絞る→③下味→④料理】です。 ちなみにフルウントでは、ハンバーガーのパテにミンチタイプ、唐揚げに唐揚げタイプ、魯肉飯（ディ...

こんにちは、スタッフYです！ 昨年末ご紹介にあずかりました通り私はヴィーガンで、私のヴィーガンとしてのモットーは「頑張らず、田舎者らしく、安く、たまに（しばしば）ジャンキーに」です☺️✌ はっきりした味を好む夫と暮らしているので、豆腐やソイミートなどのメインの食材は下ごしら...

こんにちは、スタッフYです！ 今年の残りはあと3.6%です。 皆さんは何かやり残したことありますか？ フルウントでは、オートミールクッキーと人参ケーキを年内中に販売開始することができて、スタッフ達もホッとしています😆 私を筆頭に、スタッフ達もしんごさんとゆうさんにメニュー...

オトミールクッキー販売開始しました。 ⁡ おはようございます。 ⁡ 店主しんごです。 ⁡ 当店のスイーツは、お菓子屋さんに比べればずっと少ない種類です。 しかし… 妻の発想力と、スタッフ含む自分たちがこれ食べたい欲求が抑えられず、...

こんにちは、ゆかりです！ ベジタリアン・ヴィーガンの食生活が気になっている方は必読です👀🔍️ 野菜や果物からB12を摂取できない事はよく知られている話ですが、もしB12が不足すると貧血・疲労などの症状が出たり、B12欠乏症になると認知症になったりするそうです。...

こんにちは、スタッフYです！ スパイス＆ハーブなどを在庫確認のために棚から出したら、スタッフMさんが埋もれるくらい大量でした😆 スパイス＆ハーブを使うと、塩だけでもびっくりするほど野菜が美味しくなったり🥕🥦 厚揚げなど和の食材までもが異国情緒あふれる味に変身したり🐪...

こんにちは、スタッフYです！ 昨日シェフがスパイス入りホットチョコレートを作ってくれました！☕ もちろんソイホイップもたっぷり乗ってます🤭 昨日は雨も降って寒かったので、体が暖まってとても美味しかったです😊💖 シナモン・オールスパイス・カイエンペッパーの3種のスパイス...

こんにちは、スタッフYです！ 以前、私と同じ20〜30代の方が来店された際に「ベジタリアンの食生活を始めたばかりで日々の食事に困っている」とご相談いただいた事があったのですが、私もベジ生活を始めた頃は何も分からず、毎日悩んでいました🙁💭...

こんにたは、スタッフYです！ フルウントのメンバーは食べ物の話が大好き！特に、新たな食材の組み合わせの話は、驚きと発見に興奮して盛り上がります💃 例えば、 ① 麦茶＋豆乳🥛 → 昔ドトールにあった、オルゾーラテに似ているそう ②バナナ＋マヨネーズ🍌...

こんにちは、スタッフYです！ 先日、お客さんに紛れて期間限定「ヤンニョム 唐揚げとなす」のフルウントボウルを食べに行ってきました🙌 今回はその時発見した、個人的にオススメのフルウントボウルの食べ方をご紹介！ 私はフルウントボウルを食べる時、普段はお米とおかずが同じペースで...

厚揚げ黒ごましょうがダレ ⁡ こんにちは。 店主しんごです。 ⁡ フルウントボウルは、3種類のメインをお選び頂けます。 (今はヤンニョム唐揚げナスが加わって4種類です) ⁡ ・車麩カツ ・ソイミート唐揚げ ⁡ そして、写真の 「厚揚げ　黒ごましょうがダレ」 です。...

明日8/26臨時休業頂きます。 ⁡ こんにちは。 店主しんごです。 ⁡ 明日8/26は、お盆休みの振替としてお休みを頂きます。 ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します🙇 ⁡ 8月を振り返ってまたお弁当のご注文が増えてきました。 どうもありがとうございます。...

おはようございます。 店主しんごです。 ⁡ 期間限定のタコライスは予定通り18日で終了させて頂きました。 たくさん召し上がって頂きありがとうございました！ ⁡ さて、次はどうしようかなと考えまして…また残暑がキツイのでやっぱりヤンニョムソースでしょ！という感じで作りました。...

こんにちは。 店主しんごです。 ⁡ 今週末も通常通りの営業となります。 ⁡ レモネードを作ったらレモンピールがたくさんできたのでスコーンを作りました。 こちらも、レモンピールが無くなったら終了になってしまいますが、たぶん一カ月分くらいはあるんじゃないかと思っています。 ⁡...

こんにちは、ゆうです🧑‍🍳 店主の怒涛の告知投稿に追いやられて遅くなってしまいましたが「フルウントのハコ」vol.2発刊しました🙌 ⁡ 巻頭のハコ談は「オーガニックカフェごぱん」のかよさんと私の対談の前半です。こんな機会に恵まれる日が来るなんて、マクロを始めたばかりの...

こんにちは。 店主しんごです。 今週も通常通り営業しております。 ⁡ ちょっと限定が多すぎて、スタッフも把握しにくくなってるフルウント。 ⁡ おかげさまで、下記のものは売り切れで終了致しました。 ⁡ ・豆乳ホイップサンド ・桃ソイミルク ・桃サイダー ⁡...

こんばんは。 しつこいぐらい限定メニューを作り続ける店主しんごです。 なぜかスイッチ入ってしまっています。 ⁡ 今回のかき氷は少し変更があります。 かき氷が楽しくて、新しいかき氷機を購入してしまいました。 今までは近所の風月堂さんから、かき氷機を譲ってもらって、ダイヤコリド...

こんにちは、ゆかりです！ “8周年記念イベント”は明後日の開催です👏 会場の桜もちらほら咲いています！ 今日も雨が上がってから暖かくなり、明日は1日中暖かいそうなので、この2日間だけでもかなり咲きそうですね🌸🌞 イベント当日も25度と良い天気になりそうなので、アウトサ...