夏のドリンク

例年より少し遅くなりましたが、夏のドリンクが、そろいました。

桃を果肉感のあるシロップにして、

豆乳で割ったのが桃ソイミルク。

炭酸で割ったのが桃サイダーです。

昨年は桃サイダーはお出ししなかったのですが、サッパリもいいよねということで復活です。

そしてもう一つ、北杜市産の梅に塩を効かせたソルティ梅は、仕込み1回分のみとなります。

塩麹レモネードは、国産農薬不使用のレモンを使ったシロップに塩麹を混ぜました。

些細なこだわりですが、ソルティ梅と塩麹レモネードでは、塩と塩麹を使い分けています。ちょっとしたことなのですが、ニュアンスが変わります。

どれもテイクアウトできますので、外に持ち出して飲んでもらうこともできます。