試食会のご案内
- 18 時間前
- 読了時間: 2分
フルウントでは、お店の営業の中で出る野菜くずなどを活用した「サーキュラープロジェクト」に参加しています🌱
飲食店などから出る野菜くずをコンポストで堆肥にして、その堆肥で野菜を育て、またまちなかの食卓へ。
そんな「まちの循環」ができないか、甲府のまちなかで社会実験を続けています。
昨年から専門家の指導を受けながら、まちなかから出る野菜くずなどを使った「まちなか産の堆肥」づくりにも取り組んできました。
今回はその一環として、できあがった堆肥を使って育てた夏野菜と、使わずに育てた夏野菜を実際に食べ比べてみることになりました🍅🍆
「堆肥を使うと、味や見た目に違いは出るのか？」
8月26日（水）にフルウントで、実際に食べながら確かめます。
**甲府まちなかエリアプラットフォーム（甲府AP）
「サーキュラープロジェクト」夏野菜 試食会**
どなたでもご参加頂ける試食会です。
詳細・お申し込みはリンクからご覧いただけます。
📅 8月26日（水）
📍 Fluunt KOFU
**第1部・第2部、どちらかだけの参加もOKです◎**
【第1部｜18:00〜19:00】
夏野菜の試食会＆ミニトーク
参加無料
堆肥づくりや野菜づくりについてのお話とともに、フルウントからは調理を担当する平野由布もお話しします。
【第2部｜19:30〜21:00】
食事会
大人2,000円（税込・ワンドリンク付）
試食会のあとは、プロジェクトメンバーや参加者の皆さんと、食事をしながらゆっくりお話しできる時間です。
お子様連れもOKです◎
コンポストや地域の循環、野菜づくりに興味がある方はもちろん、
「堆肥で野菜に違いが出るの？」とちょっと気になった方も、よかったら一緒に食べ比べてみてください🌱
コメント