原木舞茸と酒粕チーズバーガー、 おかげさまで 完売しました🍄 ご購入してくださったお客さま、気にかけてくださった皆さま、ありがとうございました🙇 ⁡ いつもとちょっと違うタイプのメニューだったので、 「どうかな…？」と内心そわそわしていたのですが、 思ったより早く旅立っていって、ほっとしています。 ⁡ “特別なものを作ろう”というより、 “おもしろいな”と思える食材を使ってみたい—— そんな気持ちから始めたメニューでした。 来年もまた作れたらいいなと思っています☺️ ⁡ そしてお知らせです。 11月23日(日) はダイヤコリド名店街で えびす講マルシェ を開催します🎪 ⁡ 当日は店舗前の広場で、 ・当日限定の台湾メニュー🇹🇼 ・ソイホイップサンドの「えびす講感謝セール」 をご用意しています。 ⁡ よかったらぜひ遊びにきてくださいね🌿 ⁡ #フルウント #ヴィーガンバーガー #完売しました #原木舞茸 #山梨カフェ #えびす講マルシェ #ダイヤコリド #甲府イベント #台湾グルメ #ソイホイップサンド #季節限定

今回は「原木舞茸と酒粕チーズバーガー」🍔 メニューにぴったりの舞茸を探していたところ、中澤青果さんのご厚意で 北杜市・増富産の原木舞茸 を分けていただけました。本当にありがとうございます！ ⁡ 群馬産の大きな舞茸も美味しいのですが、この原木舞茸はよりワイルドで、森の香りがふわっと広がる芳醇なタイプ。 入荷が一度きりのため、数量限定でご用意します。（と言っても数量しっかり確保し下処理・保存済みです◎） ⁡ ここからバーガー紹介↓ ⁡ 山梨・北杜の原木舞茸を香ばしくローストし、仕上げに薫製カメリナオイルをまとわせてソイミートパテの上に豪快にオン。 ワイルドな香りのあとに、とろける自家製の酒粕チーズがまろやかに重なります。 ⁡ 発酵のやさしい風味とスモーキーなオイルが舞茸の旨みを引き立て、 醤油×赤ワイン×玉ねぎを煮詰めたコク深いソースが全体をまとめます。 ⁡ 秋だけのごちそうバーガー。 森の香りを、ぜひ。 ⁡ #フルウント #ヴィーガンバーガー #原木舞茸 #山梨カフェ #山梨グルメ #カメリナオイル #秋の味覚 #季節限定メニュー #舞茸好き

今年は大晦日までお届けします！ ⁡ こんばんは、店主しんごです。 いきなり堰を切ったように告知し始めたオードブル。 ありがたいことに予約が入り始めました😭 どうもありがとうございます！ 今日は、ひまわり市場さんでの販売方法についてのお知らせです。 ・予約注文分...

おはようございます。 店主しんごです。 ⁡ 今週は年末ということもあり少し変則営業になります。 ⁡ 29日(金)までランチ、ディナー営業 30日(土)ランチ最終営業 31日大晦日(日)オードブルお渡し 1月1日元旦(月)オードブルお渡し ⁡ 2日(火)臨時でランチ営業...

おはようございます😊 今週の営業予定をお知らせいたします。 ⁡ 動画は、 酒かすとレーズンのスコーンです。 富岡穀倉さんの小麦粉とふすまに、 七賢さんの純米酒かすを練り込んで仕上げました。 小麦も酒かすも香る仕上がりになってます。...

大晦日、元旦もオードブル受け取れます。 ⁡ こんばんは、店主しんごです。 ⁡ 写真は、前日撮影したオードブルです。 約30センチの丸型の器にモリモリとデリを盛り付けていきます。 ボリュームは、4人前でわりとしっかり目の量になります。 参考にして頂ければと思います♪ ⁡...

おはようございます🌞 ⁡ まずは自分たちが投票してからと思い、出遅れてしまいましたが、今回の参議院議員選挙も選挙割りを実施します✋ ⁡ 特典は、 「お会計より１０％引き」 です。 ⁡ ■条件 ・７月１８日まで ・投票済証明書（それに準ずる用紙）の掲示...

おはようございます🌞 ⁡ 今日の写真、こちらはすべて冷凍状態で販売しているお惣菜です。 昨年末にクラウドファンディングにご協力をいただいた後、コツコツとですが商品開発を進めてきました。 基本的に、お店のサイドメニューなどを中心に商品化しています。...

おはようございます🌞 今月から月曜も営業することになりました(最終月曜はお休み) 11:00〜15:00(ラストオーダー14:30)でお待ちしてます🍔 ⁡ 写真はレシピ本にものせた豆腐のからあげを作ってるとこ。賞味期限がせまって使う予定がない豆腐はとりあえずパックのまま...

おはようございます🌞 三ヶ日はたくさんのご利用をありがとうございました。 また、お待たせしてしまいましたお客様・ご対応できなかったお客様には大変申し訳ありませんでした🙇‍♂️ 様々なニュースが流れておりますが、山梨県の状況に加えて、フルウントでは昨年6月から時短営業中の...