誰こんにちは、ゆうです🧑‍🍳 暑さに加えて湿気も強くなり、むくみやほてりが気になる季節です。 マクロビオテックの観点から見ると、この時期に採れる夏野菜は体をゆるめて熱を逃がしてくれる陰性の性質を持っています。 冷たいものや過度な冷房で体を冷やしすぎないように、旬の野菜の力を借りて軽やかに梅雨を乗り切りたいですね🤔 今回は夏野菜の代表、ズッキーニを使ったレシピ。じっくり焼くことで香ばしくジューシーなごちそうに変身します😋💚 梅の酸味とワインのフルーティーさ、ミントのアクセントが爽やかな一品は、食欲が落ちる夏にぴったり。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです👌 ◯6月の料理教室でも、ズッキーニを主役にこの時期に気になるむくみやほてりをゆるやかに解消してくれる夏にぴったりのメニューを予定しています。よろしければぜひご参加ください🙏 ・・・・・・・・・・・・・・ ズッキーニのソテー　梅ソース 🌿材料(2名分) ・ズッキーニ　1本 ・オリーブオイル　小さじ2 A ・梅肉　小さじ2 ・味噌　小さじ1 ・きび糖分　小さじ1/2 ・白