こんばんは。
店主しんごです。
GW中は通常通りの営業です。
お席のご予約はまだ余裕ございますが、日付や時間によってはご予約が確実です♪
写真のメニューは、店内限定のパワーサラダです。
冬はほとんど動かないメニューですが、暑くなって注文が多くなってきました。
一昨年〜昨年ぐらいからメニューに加えたのですが少しずつ浸透してきて嬉しく思います。
このメニューの特徴は、
ごはんやパンは基本的ついておりません。
(トッピングでご注文頂けます)
ですが、山盛りのサラダに、ソイミート唐揚げやスーパーフードをたくさん載せています。
●一日の約半分の野菜摂取量が生野菜で取れます(推定値)
●タンパク質が約15g以上摂取できます(推定値)
●6種類以上の野菜に、3種類の豆、3種類のナッツが入ってます(変動あり)
●ニュートリショナルイースト(フォリック酸は含まない)、フラックスシードなどが入ってる。
普段あまり栄養素についてごり押ししない様にしている店主ですが、このメニューについては栄養素も含めアピールできる様に決めました。
ドレッシングは、
・にんじんドレッシング
・カメリナ塩麹ドレッシング
にんじんドレッシングは当店のスタンダードです。
カメリナ塩麹はオメガ3が豊富なカメリナオイルと発酵食品の塩麹の組み合わせでとてもオススメです。
なんだか書いてるだけで健康になった気分です😆
これだけの量の生野菜を取るのはなかなか難しいかも。
細かいうんちくはともかく…
この時期から暑い時期にはピッタリなのでオススメです。
ご来店お待ちしております！
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