新作スイーツ①

こんばんは。

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店主しんごです。

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一時期、期間限定のスイーツ、飲み物やらフルウントボウルなど立て続けに行っていたのに限定物をパタっと無くなったフルウント。

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飽きちゃったのかなと思われてしまいそうですが、実はコツコツ開発中です。

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今回は、レギュラー候補の新作です！

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「キャロットケーキ」

富岡穀倉さんの小麦粉と、八北農園さんのにんじんに、

ドライフルーツやナッツ、スパイスなどを混ぜ込みました。

にんじんは、時期によって産地が変わりますがしばらくは八北農園さんのにんじんの予定です。

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先日、朝のテレビでキャロ活なるものが流行ってると見てしっかり時流に乗ってるぜ！

とむしろ遅いかもしれないけど満足な店主です。

できれば…

妻が昔のレシピを何度かブラッシュアップしたメニューなので…

キャロ活ブームが終わってもレギュラーメニューしたいなと思ってます。

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あと、今まで他の菓子類にはナッツ類を使っていなかったのですが、これにはしっかり使って香りが楽しめる様にしています。

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とりあえず、しばらく単品とテイクアウトでお出しして、近いうちにお食事とセットで楽しめる様にしたいと思います。

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もしよろしければご賞味ください🥕